De medir a gestionar: cómo las colectividades convierten el excedente alimentario...
Medir el excedente alimentario permite entender qué ocurre en un comedor. Gestionarlo permite actuar.
¿Puedo donar el excedente de mi comedor corporativo?
Cada vez más empresas están adoptando políticas de sostenibilidad para minimizar su impacto ambiental y social. Una...
Reduce el desperdicio alimentario y optimiza tus costes: Estrategias efectivas para...
El desperdicio alimentario es un problema significativo para las empresas del sector de la alimentación, que no...
¿Es posible evitar el desperdicio alimentario en los grandes eventos?
Los grandes eventos atraen a miles de personas, lo que implica la preparación de enormes cantidades de...
Retos en la cuantificación y aracterización de excedentes alimentarios
La cuantificación y caracterización de los excedentes alimentarios es fundamental para entender la magnitud del desperdicio y,...
Donar alimentos cocinados de forma segura: todo lo que debes saber
La donación del excedente de alimentos cocinados es una poderosa forma de ayudar a quienes más lo...
La donación de excedentes alimentarios y los Objetivos de Desarrollo Sostenible...
En la lucha contra el desperdicio de alimentos, la donación de excedentes alimentarios emerge como una poderosa...